ベスパンのパン
『体にやさしい天然酵母パン』
当店のパンはホシノ丹沢酵母パン種を使用し、小麦粉・きび砂糖・あら塩を基本に特別な味を加えず時間をかけて発酵させ焼き上げた体にやさしいパンです。風味良く歯ごたえあるパンを味わって頂きたいと思います。
一番人気の商品は、もっちりしっとり食感の”ベスパン”です。
当店オリジナルのパンです。だからお店の名前を付けました。とてもシンプルな生地だけのパン。もっちり、しっとりとした食感とほんのり甘い食感はどこかなつかしい味がします。お子様からお年寄りの方まで男女問わず人気があります。
食べ方もお好みのジャムやバターを付けたりトーストしたり、夏には、アイスクリームをサンドすると新しい食感です。また、翌日になると一層しっとりとした食感が味わえます。半分の大きさのチビベスパンは小さなお子様やちょっと小腹がすいた時にピッタリです。
| ホシノ丹沢酵母パン種 |
小麦粉・米・酵母・麹を原料に科学物質を一切使用せず作られています。 （製造元：（有）ホシノ天然酵母パン種） |
|---|---|
| 小麦粉 |
●そめいよしの（国産・鳥越製粉）：山食・ピーナツボー・くるみ・レーズンの生地に使用 ●ヨット（輸入品：日本製粉）：食パン、胚芽食パン、調理パン、菓子パン、胚芽ロールに使用 ●Fナポレオン（輸入品・日本製粉）：フランスパン生地に使用 ●ジャミーイーグル（輸入品・日本製粉）：胚芽食パン・胚芽ロールに使用 ●薄力粉（日本製粉）：菓子パンに使用 |
| きび砂糖 | 風味豊かでまろやかな甘さです。また、ミネラル分があるので独特のコクもあります。 |
| 五島灘の塩 | 長崎県五島灘に面した崎戸島のきれいな海から生まれた国産の塩です。 |
| マイスタープリスモ | 乳化剤の入らない無添加のマーガリンです。 |
私たちが毎日、手づくりで焼いています！
当店は平成9年4月にオープンしました。会社を辞めて、次に仕事をするなら、好きな事をやりたいと思い、パン屋さんになろうと決心しました。
以前からパン作りは好きで、自宅で焼いていましたが、いざお店を開くにはどうすればいいの？と迷うことばかりでしたが、横浜での短い修行や、講習会の参加、又同じ市内のパン屋さんのご好意でお手伝いさせて頂いたりと、いろんな人の協力や家族の理解もあってオープンすることが出来ました。
自分がおいしいと思うものを受け入れてもらえた事や、お客様の"おいしい"の一言に励まされ、続ける事が出来ました。
今まで出合った全ての人に感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございます。
店主
お店をやろうと思ったときから、店名には絶対「パン」という文字を入れたかったのですが、なかなか見つかりませんでした。そんな時、主人が、ベスパ（イタリア製のスクーター）に「ン」をつければパンになると…。ベスパンの誕生です。
ベスパはVespaと書きますがパン屋さんなのでVをBに変えてBespan、ついでにNaturale Paneとつけてみたら、とってもオシャレになりました。
